Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett 2011

23:06

趁著秋老虎發威時，來喝一隻白酒！

德白算是我葡萄酒的啟蒙吧！回想起第一次喝德白時，那種酸帶點甜潤的口感中，我有種不像是在喝酒的錯覺。簡單輕鬆又好喝！如果我今天一開始喝的不是德白或許我就不會踏入葡萄酒這個大坑了！

Fritz Haag位於德國Mosel河流域，是一間超過四世紀且歷史悠久的酒莊，源自父親Ferdinand Haag的酒莊分家後分為Fritz Haag與Willi Haag兩家酒莊！因Fritz Haag身體不適，現酒莊交由其兒子William Haag經營，在William Haag經營之下酒質大幅的提升，更榮獲德國專業雜誌評比為五串葡萄的酒莊。

旗下的酒款有：

地區級入門酒款 – VDP.GUTSWEIN

Fritz Haag Riesling Trocken / Dry
Fritz Haag Riesling Feinherb / Semi Dry

村莊級酒款 – VDP.ORTSWEIN

Brauneberger Riesling Trocken / Dry
Brauneberger Riesling Feinherb / Semi Dry
Brauneberger Riesling Kabinett

特級酒款 – VDP.GROSSE LAGE

Brauneberger Juffer Riesling Trocken / Dry -Grosses Gewächs-
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken / Dry -Grosses Gewächs-

Brauneberger Juffer Riesling Feinherb / Semi Dry

Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese

Brauneberger Juffer Riesling Auslese
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese

Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkapsel
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

以及少量在特定年份才有的B.A與T.B.A

※Trocken為非常不甜╱Feinherb 為不甜 ╱Kabinett為優質葡萄酒╱Spätlese為晚摘葡萄酒╱Auslese為晚摘逐粒精選葡萄酒╱Grosses Gewächs為特級園的意思，相當於勃根地的特級園╱Goldkapsel金頸（錫封為金色，是品質非常好的酒）

今天我喝的這隻為村莊級Brauneberger Riesling Kabinett！葡萄來自Brauneberger多個較早收成的地塊所釀成的，酒色為淺稻黃色，起初香氣為打火石，些微柑橘，白花等香氣，隨後帶出輕微的蜂蜜香，入口滑順，甜美可口，酸度稍微偏低，有蜜香，檸檬，葡萄柚，礦物質等香氣！餘韻優，是一隻非常輕鬆愉快的酒！沒有Weingut Robert Weil那般冷冽的冰山美人，到是添加了幾分甜美的氣息。

◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 5/6 ◎口感與結構 5/6 ◎餘韻 2/3 ◎整體 2/2 總分17/20

後記：目前喝到的德白幾乎都是用旋蓋，還沒遇過軟木塞的，說起來這樣倒也蠻方便的也不用擔心酒因軟木塞而變質！而且旋蓋也可以做得蠻別致的！

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