慶生喝好酒！！！
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星期天剛好朋友生日，之前就約好了各帶一隻酒去慶祝，我可是很期待這天啊～因為一直找不到開Chambertin Grand Cru的機會！終於被我逮到啦！那天喝的每支都是好酒，尤其是Graham's age 20年的Port讓我驚呼連連，真開心有個美好的夜晚，先謝謝壽星啦！接下來好好一一介紹當天所喝的酒！
1. Maison Roche de Bellene Collection Bellenum Clos de Vougeot Grand Cru 1996
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 4/6 ◎口感與結構 5/6 ◎餘韻 3/3 ◎整體 2/2 總分17/20
2. Domaine Adrien & Jean-Claude Belland Chambertin Grand Cru 2001
這瓶是我所帶的酒，非常期待開這隻！我想是因為英國詩人Hilaire Belloc曾經說過：I forget the name of the place , I forget the name of the girl, but the wine was…Chambertin. 這句話如此的引人入勝啊！可惜的是此酒莊已於2009年掛牌賣出了！其Chamberlain的田地被Domaine Armand Rousseau收入旗下了！此酒已經算是絕版了，有點可惜啊！能以2700喝到他算蠻值得了！在Armand Rousseau下，大概花了3倍的價錢都還喝不到。
一開瓶即花香綻放！帶有薄荷與花香揉合的氣息，也有許多的香料的香氣，我想它來自印度吧！單寧緊實有力，酸度略高！有著厚實的酒體，尾韻悠長，甜美！我像在小花園轉圈跳舞一般！
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 4/6 ◎口感與結構 5/6 ◎餘韻 3/3 ◎整體 2/2 總分17/20
3. Léonce Bocquet Nuits-St.-Georges 2012
土與落葉味！香氣帶點青澀的草味，口感略顯粗獷，有新酒一貫的高酸與新鮮的氣息！尾韻帶有些微的苦韻，酒精感稍重！可能是前兩隻太好，所以這隻顯得有些差強人意。
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 4/6 ◎口感與結構 4/6 ◎餘韻 2/3 ◎整體 2/2 總分15/20
4. Bollinger Champagne James Bond 007 Brut 2002
這支是壽星所帶來的，Bollinger 007限量版，包裝非常有趣，有一個可以上密碼鎖的專屬酒盒，整個設計非常有007的風格！
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 4/6 ◎口感與結構 6/6 ◎餘韻 3/3 ◎整體 2/2 總分18/20
甜而不膩，有適當的酸度在支撐，搭配甜點非常合宜，氧化的香氣非常美妙，我無話可說，age20年的port!只有一個字，讚！
荔枝香氣奔放，甜美可人！口感帶點微微的甜度，尾韻帶點柚子皮的苦感，亮麗優雅！香氣實在是非常漂亮，很喜歡這隻白酒，喝起來清新中帶點小俏皮的特質！非常有趣，可口。
剩下的酒款（左起）
5. Graham's Tawny Port 20 Year Old
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 5/6 ◎口感與結構 5/6 ◎餘韻 3/3 ◎整體 2/2 總分18/20
6. Trimbach Gewurztraminer Alsace Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2007
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣5/6 ◎口感與結構 4/6 ◎餘韻 3/3 ◎整體 2/2 總分17/20
典型波爾多的氣息！有陳舊的木質香氣，帶點藥草與薄荷的果香，單寧緊實。
7. Château Cantemerle Haut-Médoc Grand Cru Classé 2012
醒開後，酒體結構完整，厚實且順口，可以在陳年，2012年沒想像中差啊！還ok
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 5/6 ◎口感與結構 4.5/6 ◎餘韻 2/3 ◎整體 2/2 總分16.5/20
8. Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2009
濃郁的漿果味與些微的花香！入口後帶有辛香料的氣息，口感醇厚！酒體結構完整！非常man的一隻酒！醇厚但順口。
◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 4.5/6 ◎口感與結構 5/6 ◎餘韻 2/3 ◎整體 2/2 總分16.5/20
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