前陣子喝的Bourgogne!

11:09


Domaine Jacques Prieur Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge 2011

剛開瓶有些許豆沙煙燻氣息,隨後轉為覆盆子,草莓等紅色莓果甜美般的氣息!酸度中等,單寧細緻,有著熟成的花果香,入口有相當些微奶油般的桶味,一開始尾韻帶著些許苦韻,酒精感略顯突出!但隨著時間演進,口感趨於成熟,那些惱人的缺點都一消而散,這時候口感有些許木質調點綴,相當細緻宜人,為這支酒增添了許多複雜感。

16/20



入杯後立馬飄出奔放的紅色甜美果氣息,隨後帶點土壤的氣息,越醒越香,有些微奶茶香?哈!稍晚則是不斷出現花與茶香,口感緊實,甜美好喝!結合些許礦物感,新酒相當適合慢慢醒慢慢喝!雨下不停,就到Vosne-Romanée走一趟!

15.5/20


Mongeard-Mugneret Vosne-Romanée 2009

柔順、精巧、酸甜有致!有著甜美的花香與甜櫻桃,鼻腔都滿溢!稍稍有點甜美,壯麗但雅緻,夾帶薄荷氣息,VR果然是整個夜丘最迷人的地塊,選對釀酒師真的不會令人開心~隨後就有典型茶香感,相當好喝,很容易一口接一口,我已KO三杯了~放著聞香也怡然自得!

16/20


Henri et Gilles Remoriquet Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Damodes' 2004

起初一直出現豆沙與落葉氣息,甜莓果味隨之跟進,幽幽花香飄散,口感偏老派,是鮮美果感,單寧中等緊實,比想像中雄壯多了!尾韻回甘,後來轉變為極好入口的茶感!les damodes 果然名不虛傳,越喝越有味道!內斂,耐喝~04年不像想像中的差!

16/20

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