酒聚酒多

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該把最近喝酒的心得與大家分享一下，最近喝了幾隻很不錯的酒。馬上進入正題，分享心得

1. Tandem Mácula 2006

這隻是朋友從去澳門玩時買回來送我的，瓶身上貼著一張WA 91分的貼紙，我查了一下，此年份JR給予16分，我想應該算是一隻還不錯的酒（我那朋友不懂酒，沒想到有酒專還蠻有良心的，推薦他一隻還不錯的酒）

開瓶後呈現些微的菸燻菸草氣息，不難看出此廠想仿製波爾多風格，隨後帶出豐富的甜美紅色類果香，入口酸度中等，單寧柔順，帶有些微的絲綢感！尾韻到有趣的帶有辛香料特質，雖為舊世界但嚐起來濃郁甜美！

2. Château Saint-Roch Kerbuccio Maury Sec 2013

有著南法一貫的特質！莓果香甜美富裕，入口柔順，酸度中等，帶著鐵味般的礦物感，尾韻帶著輕微苦韻與辛辣氣息！輕柔甜美還不錯喝。此酒RP給予95分的高分殊榮，不過我倒是很好奇他評分的取向，這隻是好喝，也很耐喝，也呈現很忠實的南法特質！但怎麼可以如此高分呢？困惑，不過這價位可以喝到RP95的酒實在難得，大家有機會可以試試。

3. Tudor Wines Santa Lucia Highlands Pinot Noir 2007

以柳橙，橘皮，陳皮氣息開場，煙燻木質調濃！隨著時間漸進，呈現更多的甜美果香與些微乾燥花香，入口酸度中等柔和，口感厚實，呈現與勃根地風格異迴的調性，不錯喝！此酒還不錯，不過有個小缺點，就是剩3分之1冰起來後，隔天在喝，酒體大幅得衰退，呈現老酒氣息，這點不如勃根地那樣豐富多變。

4. Ferrando Cariola Erbaluce di Caluso 2013

有芭樂與青蘋果氣息，酸度中高！清爽明亮，升溫後帶著些許的堅果味！很簡單輕鬆，是很基本的夏日涼伴。

5. Domaine de la Ronciere Cuvée Rabalais Louis Geoffrey Châteauneuf-du-Pape 2012

以甜美果香起頭隨後轉為橘皮夾帶著皮革與獸皮氣息！此時口感柔順甜美且也變得稍稍厚實！帶著微微的木質調，層次豐富，且複雜，隨著時間經過而變化得有趣美妙！是出征的序曲！會期待喝他們家更高階的版本。

6. Domaine Henri de Villamont Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots 2012

不像是開過一晚的酒，還是呈現著蠻堅強的酒體，不過花果香稍微退後一點，整體口感柔順單寧緊實，約莫一小時後杯中才有老酒氣息出現。

7. Vieux Château Certan La Gravette de Certan Pomelo 2011

起頭的煙草與木質調優美宜人，隨後出現的甜美果香更微微透出些許花香，口感細緻，帶點奶油感，尾韻恰恰好的奶油巧克力更令人驚奇，最後收以焦糖甜美氣息。這是一支有深度的Merlot！豐富而且有趣～相當精彩，會期待一軍的表現。

8. Delamotte Champagne Brut N.V.

酵母與烤麵包氣息豐富酸度高，微醒後帶有些許的果香，氣泡雖不細緻但帶有活力感，適合低溫飲用，低溫下表現出色。

9. Chilcas Wines Single Vineyard Chardonnay 2013

聞起來瓜味明顯並帶著些微的檸檬與土芭樂氣息，喝起來帶著中等酸度，酒體偏厚重。是比較適合冬天的白酒吧！（哈）尾韻帶點檸檬皮的苦韻。

10. Miselle Colombard-Gros Manning 2015

一開瓶即有濃郁的百香果香氣，深聞可感受到輕微檸檬與薄荷氣息，口感有點像葡萄柚汁，酸度中高，帶點微微甜度！順口怡人！還不錯，但衰退極快，約一小時內酒走下坡了！喝過即可，沒必要大搬特搬。

11. Château Cantenac Brown Brio de Cantenac Brown Margaux 2010

以相當典雅的氣息出場，菸燻與雪茄盒香氣濃郁，醒後則帶點柔美果香味，是位古典美人！沒有碩大華麗的外表，卻有著小清新，口感柔順，單寧細緻！甜美可口，好喝極～

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