Château Brillette Oscar de Brillette 2011

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Château Brillette  Oscar de Brillette 2011前陣子喝了這隻,實在太忙!現在來寫寫心得,Château Brillette 是間位在波爾多 Moulis en Médoc 產區的中級酒莊,還有分級前,酒莊被列為優級中級酒莊(Crus Bourgeois Supérieurs),所以酒質上有一定的實力!

酒莊目前的葡萄園面積為40公頃,其中種植的比例有48% Merlot,40% Cabernet Franc,9%Cabernet sauvignon,還有3% Petit Verdot。所有這些葡萄樹的平均樹齡為28年。

當葡萄成熟的時後,酒莊會以人工採收的方式。採收後的葡萄經過篩選、破皮後,會進行3至4週的發酵。發酵的葡萄酒之後會再進入法國橡木桶中熟成一段時間(最長可達18個月),最後在酒莊內裝瓶。

之前就喝過09年的一軍,酒質的表現我覺得非常不錯!去年酒節時家樂福也有進2010年份,當時售價只要780頗為超值!今天喝的這隻一再算是副牌吧?因為官網並沒有顯示這隻酒的資訊,我在大潤發以499購得,這隻網路上蠻多人推薦的,就讓我來試試看吧!

品飲心得:

起初酒精感偏重,以黑色系莓果類混合著些微奶味與煙草氣息,在半小時後香氣略趨於平穩,更多的煙草氣息漫延,有點像是潮濕的陳舊櫥櫃,真的很古典嚴肅,我第一次感受到那麼古典紳士的氣息,一點都不感性(少了點甜美感),入口單寧緊實但酒體略顯輕薄,尾韻帶著些微的黑巧克力般的苦感!Ok!我覺得是因為我已經喝過一軍了,所以會覺得這隻的酒體感到稍有不均衡與不夠飽滿的感覺,強烈建議先喝這隻在喝一軍,感受會好很多,但以499來說,這隻還算不錯的。

◎外觀和顏色 3/3 ◎香氣 5/6 ◎口感與結構 4/6 ◎餘韻 2/3 ◎整體 1.5/2 總分15.5/20

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