有著蕈類與潮濕的氣息，爾後則有些許莓果香氣，香氣不夠奔放，口感還Ok酸度高一點，尾韻帶點些微苦韻！這酒莊明顯不是我的菜！各方面表現對我來說稍顯單調！整體走向相當老派，喝了許多勃根地還是第一次喝到讓我不喜歡的酒莊，或許有些人覺得不錯，但我只能說不是很對味！
打火石，汽油氣息明顯，礦物感特質強，比起年輕多了點厚實的韻味，甜度也增加了許多，清新的柑橘香氣依舊很不錯！礦物感大於果香很多！像個有韻味的少女！口感很不錯！記得前陣子才剛喝過2011年份的，酒色與口感差相當多！再次讓我感受到德白陳年實力是不容忽視的～陳年後真的變得更迷人，請務必試試。

延伸閱讀-Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett 2011 清新愉悅，果香稍微突出與礦物特質兼併，酸度大於甜度，醒過後變中等酒體，有著蜂蜜檸檬，柑橘，杏桃等清新的果香，口感清爽順口！唯一的缺點就是太早開它了！真的是很懊悔啊～自己嘴饞，超想喝的，夏日根本很難讓白酒放超過三個月，忍不住就會喝掉了！來不及看它長大成人！可以想像陳年後一定很可口～哈哈

終於喝到了大名鼎鼎的Joh. Jos. Prüm的Riesling！一直以來德白是我最喜愛的白酒之一，自從喝過Weingut Robert Weil基本款Kabinett後～那冷冽的冰山美人之味還真讓我意猶未盡，這次看到方瑞進了一系列的Joh. Jos. Prüm二話不說馬上選了一支老年份的來嘗試，正好也很想知道德白陳年後的感覺是怎樣，雖然2003是德白不佳的年份，但我想名莊總是有相當的水準存在，我喝的這款來自該莊相當出名的單一園：Wehlener Sonnenuhr，該葡萄園被VPD分級為一級園，Wehlener Sonnenuhr陡峭、朝南向，屬於整個Mosel最佳葡萄園之一。該園的土壤特性為風化板岩，高含量頁岩板岩是最佳的葡萄生長地塊，碩造出高雅純淨的果香與獨特絕佳酸度平衡。貴為Spätlese等級！想必可以期待其表現！

品飲心得：

一抹夏日的憂愁
妳是夏夜裡的晚風　吹拂妳在我懷中
妳細緻優雅，複雜風趣
卻顯得清新可人...
只是....我還在等

入杯後，呈淡金黃色澤，起初石油，打火石，礦物感明顯，隨後轉為清新的果香，以青蘋果，蜜桃，熟鳳梨，柑橘等...氣息！口感柔順細緻，甜美可人，有著清新的酸度在支撐，是隻不會讓人覺得冷豔的德白！隨著時間的變化有更複雜的氣息，接著帶出多種乾燥白花與蜂蜜蜜綢的口感！相當好喝！是熟成優雅的氣質。